North Mead: Van Vikingdrank tot moderne Franse honingwijn

Ontdek de oudste alcoholische drank ter wereld
Wist je dat mede (mead) waarschijnlijk de eerste alcoholische drank is die de mens ooit heeft gemaakt? Al duizenden jaren geleden werd deze honingwijn gedronken door uiteenlopende culturen: van oude Grieken en Egyptenaren tot de Vikingen, die het zagen als een geschenk van de goden en het vaak tijdens feesten, overwinningen en rituelen nuttigden. Mede was een symbool van feest, kameraadschap en traditie.

De moderne herontdekking: North Mead
Vandaag de dag brengt North Mead, gemaakt door Maison Le Sausse via Les Alambiqués in Bretagne, deze eeuwenoude traditie op moderne wijze tot leven. North Mead is een ambachtelijke Franse mede, zorgvuldig gebrouwen van 100% pure honing. Door honing te fermenteren en soms te combineren met fruit of koffie ontstaat een uniek en verfijnd product dat trouw blijft aan de historische wortels van mede.

Ambachtelijke productiemethode
Elke North Mead wordt met zorg gecreëerd. De honing wordt zoals druivensoorten apart gefermenteerd en vervolgens samengebracht tot een harmonieuze cuvée. Er worden geen toegevoegde suikers gebruikt, en alleen de nobelste delen van de honing worden geselecteerd. Het resultaat is een lichte, soepele drank die zowel traditionele liefhebbers als nieuwsgierige fijnproevers weet te bekoren.

Smaakbeleving: klassiek, fruitig of verrassend
North Mead biedt een breed spectrum aan smaken:

• Traditional: puur, elegant en licht zoet.

• Braam: subtiel fruitig met frisse bessenaroma’s.

• Witte Perzik: zacht, aromatisch en zomers.

• Vlierbes: verfijnd en fruitig met een unieke twist.

• Koffie: diep, vol en verrassend met een warme koffiesmaak.

Serveer North Mead licht gekoeld als aperitief, bij een dessert of op kamertemperatuur om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Elk glas is een uitnodiging om te genieten van eeuwenoude tradities in een modern jasje.

Waarom kiezen voor North Mead?

• Ambachtelijke Franse mede, gemaakt met passie en respect voor traditie.

• Duurzaam geproduceerd met lokale honing en milieuvriendelijke verpakking.

• Unieke smaakervaring: van klassiek tot fruitig en verrassend met koffie.

• Historisch interessant: de drank die al door Vikingen werd gedronken.

Proef het zelf
Breng een stukje historie naar je glas en ontdek waarom North Mead de oudste drank ter wereld tot leven brengt. Van lichte aperitieven tot verfijnde smaakervaringen bij desserts of een kaasplank, North Mead is een bijzondere ontdekking voor elke gelegenheid.