Veel mensen denken meteen aan grote drinkhoorns vol mede. Films en series hebben dat beeld alleen maar versterkt. Toch was de werkelijkheid heel anders. Mede speelde een belangrijke rol, maar bier, melk en zelfs wei (restvloeistof van kaas maken, werd gefermenteerd tot alcoholische drank) stonden veel vaker op tafel. In deze blog ontdek je wat Vikingen werkelijk dronken en waarom drinken zo belangrijk was binnen de Vikingcultuur.

Wat dronken Vikingen dagelijks?

Wie denkt dat Vikingen van zonsopgang tot zonsondergang met een drinkhoorn vol mede rondliepen, heeft het mis.

Water was uiteraard de meest voor de hand liggende drank, maar schoon drinkwater was niet altijd vanzelfsprekend. Daarom dronken veel Vikingen ook een licht bier, vaak aangeduid als small beer. Dit bier bevatte weinig alcohol en was veiliger te bewaren dan stilstaand water.

Daarnaast werden melk en karnemelk veel gedronken, vooral op boerderijen waar koeien en geiten werden gehouden. Ook wei, een restproduct van kaasbereiding, was een veelgebruikte drank.

Het dagelijkse drinken draaide dus vooral om praktische keuzes. De drank moest veilig zijn, voedzaam en eenvoudig te maken.

Was mede echt de favoriete drank?

Mede heeft misschien wel de grootste bekendheid gekregen als Vikingdrank. Toch was het geen drankje dat dagelijks op tafel stond.

Mede werd gemaakt van honing, water en gist. Honing was kostbaar en daardoor was mede een luxeproduct. De meeste Vikingen bewaarden deze drank voor bijzondere momenten, zoals feesten, religieuze vieringen, huwelijken of het verwelkomen van belangrijke gasten.

Dat verklaart ook waarom mede zo'n prominente rol speelt in oude Noordse verhalen. Juist tijdens die bijzondere bijeenkomsten werden verhalen verteld, bondgenootschappen gesloten en heldendaden bezongen.

Mede was daarom niet alleen een drank, maar ook een symbool van gastvrijheid, eer en verbondenheid.

Hoe werd mede gemaakt?

Het recept voor mede is verrassend eenvoudig, maar vraagt vooral veel geduld.

De basis bestaat uit:

• honing
• water
• gist

Na het mengen begon een natuurlijk vergistingsproces dat weken of zelfs maanden kon duren. Afhankelijk van de hoeveelheid honing ontstond een lichte of juist krachtige mede.

Sommige brouwers voegden kruiden, bessen of specerijen toe om extra smaak te geven. Hoewel moderne recepten vaak uitgebreider zijn, bleef de basis duizenden jaren vrijwel hetzelfde.

Juist die eenvoud past goed bij de Vikingmentaliteit. Goede ingrediënten, vakmanschap en tijd deden het werk.

Bier bij de Vikingen

Hoewel mede tegenwoordig alle aandacht krijgt, was bier waarschijnlijk de meest gedronken alcoholische drank tijdens de Vikingtijd.

Het bier uit die periode was anders dan het bier dat we vandaag kennen. Hop werd nog nauwelijks gebruikt. In plaats daarvan voegden brouwers verschillende kruiden toe voor smaak en houdbaarheid.

Brouwen gebeurde meestal thuis en vrijwel iedere boerderij had zijn eigen recept. De smaak verschilde daardoor sterk per regio en zelfs per familie.

Tijdens grote feesten werd vaak speciaal een sterker bier gebrouwen. Dat maakte belangrijke gebeurtenissen extra bijzonder.

Waarom drinken zo belangrijk was in de Vikingcultuur

Voor Vikingen draaide drinken zelden alleen om de drank zelf.

Tijdens gezamenlijke drinkfeesten werden belangrijke beslissingen genomen, huwelijken gevierd en vriendschappen versterkt. Het gezamenlijk heffen van een drinkhoorn stond symbool voor vertrouwen en wederzijds respect.

Ook in de Noordse mythologie speelt drinken een belangrijke rol. In de verhalen drinken de goden samen tijdens grote bijeenkomsten en wordt mede regelmatig verbonden aan wijsheid, inspiratie en poëzie.

Een drinkhoorn of goed gevulde beker was daarom veel meer dan een gebruiksvoorwerp. Het hoorde bij het sociale leven en bij de identiteit van de gemeenschap.

Wat drinken moderne Vikingliefhebbers vandaag?

De Vikingtijd ligt ruim duizend jaar achter ons, maar de belangstelling voor de Noordse cultuur groeit nog altijd.

Tijdens Vikingfestivals, reenactment-evenementen en middeleeuwse markten kiezen veel liefhebbers nog steeds voor mede of ambachtelijk bier om de sfeer van vroeger te beleven. Niet omdat het historisch exact moet zijn, maar omdat het past bij de beleving van vakmanschap, traditie en samenzijn.

Ook thuis kiezen steeds meer mensen voor een mooie fles mede, een robuuste drinkhoorn of een karaktervolle mok om dat gevoel terug te brengen.

Het gaat uiteindelijk niet alleen om wat je drinkt, maar om het moment dat je samen deelt.

Ontdek de Viking Drank collectie van Dutch Oak

Ben jij gefascineerd door de drinkcultuur van de Vikingen? Dan hoef je die sfeer niet alleen in boeken of series te beleven.

Op de Viking Drank pagina van Dutch Oak vind je producten die aansluiten bij deze eeuwenoude traditie. Van karaktervolle drinkhoorns tot accessoires die perfect passen bij een avond rond het vuur of een Vikingfestival.

Op de Viking Page vind je nog meer items die passen bij het leven van een echte Viking man.

Ontdek hoe oude tradities en modern vakmanschap samenkomen, helemaal in de stijl van mannen met karakter.